Пищевые термометры
Для замера температур в современной гастрономии широко используются цифровые контактные термометры. Особенностью приборов, предназначенных для измерения внутренней температуры пищевых продуктов, является наличие проникающего (погружаемого) зонда, внутри которого находится чувствительный термодатчик. Для работы с твердыми материалами (например, с замороженными продуктами) зонд должен изготавливаться из прочных материалов и иметь заостренную форму. Для контроля температуры готовых блюд зонд должен иметь минимальный диаметр, чтобы не портить внешний вид продукции.
Задача – уменьшение размеров
Контактные термометры с проникающим зондом удобны в работе, но при неаккуратном обращении существует опасность случайного повреждения зонда, а острый конец измерителя может послужить причиной случайных травм персонала. Поэтому для переноски в нерабочем положении для таких приборов обычно используются специальные кейсы или на зонд надеваются защитные колпачки, из-за чего увеличиваются общие габариты комплекта. Немецкий концерн Testo AG предлагает потребителям пищевой термометр Testo 104 со складывающимся зондом, который в сложенном состоянии легко помещается в карман.
Возможности Testo 104
Как и все профессиональные "старшие" модели, Testo 104 может выполнять измерения в различных режимах. По нажатию одной кнопки (Hold Min/Max) можно зафиксировать текущие показания, а также вывести на дисплей максимальные и минимальные измеренные значения. Подсветка дисплея позволяет выполнять измерения в местах с недостатком освещения.
Особенности
Цифровой термометр Testo 104 имеет влагозащищенный корпус. Для питания прибора используются две батарейки типа ААА (мини-пальчиковые). В комплект прибора входит набор цветных стикеров, а на тыльной стороне корпуса предусмотрено место для их установки. Если на предприятии имеется несколько подобных приборов, то разноцветная маркировка позволит их персонализировать.
| Едининцы измерения | °C/°F |
| Тип сенсора | NTC |
| Диапазон измерения | от -50 до +250 °C |
| Погрешность | ±1,0 °C (-50 …-30,1 °C); ±0,5 °C (-30 …+99,9 °C); ±1% (+100 …+250 °C) |
| Разрешение | 0,1 °C |
| Рабочая температура | от -20 до +60°C |
| Температура хранения | от -30 до +70°C |
| Тип батареи | 2 батареи x типа AAA |
| Ресурс | 100 ч. |
| Размеры (Д x Ш x В) | 265 x 48 x 19 мм(с раскрытым зондом) |
| Длина зонда/диаметр | 75 мм/3 мм |
| Наконечник зонда/диаметр | 22 мм/2,3 мм |
| Дисплей | ж/к, однострочный, с подсветкой |
| Быстродействие | t99=10 с |
| Включение/выключение | со складным механизмом (прибл. 30°)/автоматическое отключение через 60 минут |
| Материал корпуса | ABS |
| Вес | 49 г. |
| Класс защиты | IP65 |